С 24 по 26 марта Шоколатье. ру приглашает всех участников нашего сообщества и профессионалов в области HoReCa на международную выставку Sirha Moscow 2014 в Гостином Дворе.

Состоятся престижные международные конкурсы, тематические конференции, мастер-классы, презентации и дегустации, а также несколько зрелищных шоу, позволяющих оценить уровень мастерства молодых российских талантов.

Приглашаем на наш стенд Шоколатье.ру - F32.
Адрес: Гостиный Двор, ул. Ильинка, 4
Время работы:
24 марта, понедельник с 10:00 до 18:00
25 марта, вторник с 10:00 до 18:00
26 марта, среда с 10:00 до 17:00

Ссылка на бесплатные билеты: https://sirhamoscow.ticketforevent.com/ru/
Ссылка на оф. сайт: http://www.sirha-moscow.com/

ВНИМАНИЕ!

Компания Шоколатье информирует о том, что, несмотря на тенденцию роста биржевой цены на какао бобы и спроса на колумбийские какао-продукты и шоколад, отпускные цены на продукцию Luker увеличиваться не будут!

Мы будем стараться и дальше поддерживать наших клиентов и всех почитателей восхитительного аромата и вкуса какао FINO DE AROMA.

С 27 февраля по 2 марта компания Шоколатье.ру участвует в выставке "Формула Рукоделия" в Сокольниках!

Будем в онлайн режиме делать шоколадные плитки с различными наполнителями, а также представим Вам новую линейку шоколада ручной работы с экстрактами фруктов, ягод и трав от нашего шоколатье Дмитрия Матейчика.

Ждём Вас по адресу: г. Москва, 3-й Лучевой проезд, д.7, Парк «Сокольники» КВЦ «Сокольники», Павильоны №4, стенд: 4/C1.14
Часы работы: 27.02-01.03 с 11 до 20, 02.03 с 11 до 17
Сайт выставки: http://www.formula-rukodeliya.ru/exh/

24 и 25 февраля с 10 до 18 часов компании Шоколатье.ру и CasaLuker устраивают мастер-класс с участием знаменитого французского кондитера-шоколатье Эммануэля Амона (Emmanuel Hamon) на новой площадке колледжа № 47, им. В.Г.Федорова.
Эммануэль расскажет и продемонстрирует, как приготовить изысканные десерты в стакане и на тарелке, пирожные, шоколадные конфеты и пасхальные яйца, и поделится секретами работы с колумбийским шоколадом из какао бобов Фино де Арома.

Информационная справка

Эммануэль Амон родился в 1969 году в Бретани, прибрежном регионе на западе Франции. Он получил диплом шеф-кондитера и шоколатье в 1987 году и с тех пор творит в этой области кулинарного искусства. На сегодняшний день он широко известен как автор изысканных творений, в которых ему удается сочетать вкус, дизайн и оригинальность, ведёт свою рубрику на известном интернет-ресурсе FIP (Food Italian Products). Официальный сайт: http://www.patisseriehamonemmanuel.com

ВНИМАНИЕ!!!

Для записи на мастер-класс нужно отправить заявку на эл. адрес pr@chocolatier.ru с пометкой «МК Э.Амон». Кол-во мест ограничено. МК ориентирован на кулинарных блогеров и профессиональных кондитеров. Проведение МК спонсируется CasaLuker, регистрационный взнос 500 р., в стоимость включены обеды на 2 дня.

Дата и время проведения: 24 и 25 февраля с 10 до 18 часов, перерыв с 13 до 14 часов
Место проведения: Колледж № 47, Москва, Волоколамское шоссе, дом № 112, корпус 3
Контактное лицо: Дралова Марина, тел. 8-905-720-42-37
Email: pr@chocolatier.ru

Друзья,
13,14 февраля компания Шоколатье будет участвовать в Фестивале шоколада в рамках выставки 3D Print Expo.
И мы приглашаем Вас в КВЦ Сокольники, 5-й Лучевой просек, 7, стр. 1, павильон 2 с 10 до 17 часов.
Вы сможете попробовать ремесленный шоколад, выбрать для себя плитку шоколада ручной работы с различными наполнителями, задать вопросы и пообщаться с нашими шоколатье.

Ждём Вас!

Подробнее: http://3d-expo.ru/ru/festival-shokolada-3d-print-expo

Коллеги,
И в продолжении нашего недавнего поста про автоматические темперирующие машины POMATI, представляем ещё одно интересное видео обзор. 3D модели, характеристики, применение.
Enjoy the video!