Блоги

Вишневое желе на песочном печенье, покрытое горьким шоколадом.

А вообще интересно кому как именно мы это сделали и в какую сумму это вылилось?

В конце лета, в ЦПКИО (Парк Горького) проходил второй праздник журнала Афиша.Еда. В одном из выпусков "Пятницы" мы обещали протестировать идею и показать как и сколько можно на этом заработать.
Смотрим ролик, а потом разберем детали:

Апельсиновое желе на песочном печенье, покрытое колумбийским молочным шоколадом.

В общем это реализация некоторой упрощенной версии кофе-холла Chocoladno. Ну и вообще это реализация той идеи которая на мой взгляд имеет самое реальное существование.
Если нет возможности реализовать точку общепита. но очень хочется открыться и открыться магазином шоколада, то его надо дополнять. Кофе, чаем и кондитеркой. Желательно конечно же своей =)))

Эта пара сильно отличается от обычной формочки. Потому что одна туфля левая, а другая - правая.

миндальный бисквит,йогуртовый мусс с киви,ягодная прослойка,йогуртовый мусс с клубникой,посыпка из песочного теста,бока из бискита "джоконда" с клубничным пюре.



торт "Медовый" с клубникой и киви.


фисташковый сливочный мусс,кули из лесной земляники,малины и манго со свежими ягодами,баварский мусс из белого шоколада с лимоном.


кусочек торта "Сара"
Мягкий бисквит с каштанами
- Крем из засахаренных каштанов
- Крем из чая матча и белого шоколада
- Компот из маракуйи
- Желе из маракуйи


я его слепила из того что было