Общие вопросы

Активные темы категории

Активность

Последнее сообщение

Есть ли доступные вне промышленного производства способы повысить термостабильность шоколада?

Автор: yana17
Просмотров: 6650
Ответов: 1

Последнее сообщение от Syozha
28 июня 2020 в 21:34

Распылители

Автор: Elenamila
Просмотров: 1597
Ответов: 2

Последнее сообщение от Syozha
19 июня 2020 в 14:29

Плитки из трех видов шоколада

Создание плитки шоколада в формате "три в одном"

Автор: Scrya
Просмотров: 1491
Ответов: 0

Последнее сообщение от Scrya
4 марта 2020 в 12:40

Какао бобы фумигация

Автор: modest
Просмотров: 1924
Ответов: 1

Последнее сообщение от modest
17 января 2020 в 23:13

Выставка . Куда поехать ?

Какую профессиональную выставку на тему Шоколад посетить в Мире ?

Автор: PaKat
Просмотров: 1639
Ответов: 2

Последнее сообщение от PaKat
17 января 2020 в 19:16

Люкер или Кот ди Вуар?

Друзья, нужен совет.

Автор: ChocolateN
Просмотров: 2452
Ответов: 7

Последнее сообщение от diletant007
10 января 2020 в 13:30

Чем это печатают

чем можно печатать шоколадом на шоколаде

Автор: Ольгаko
Просмотров: 5832
Ответов: 12

Последнее сообщение от Ник
9 января 2020 в 01:34

Хранение какао бобов

Как хранить какао бобы

Автор: Vladimir
Просмотров: 8141
Ответов: 11

Последнее сообщение от Suzanne
4 декабря 2019 в 03:58

Брикет шоколада в гастроемкости

Автор: Григорьев Михаил
Просмотров: 2330
Ответов: 5

Последнее сообщение от Sandrosa
18 сентября 2019 в 16:04

Объем и масса шоколада

Автор: Vladimir
Просмотров: 17958
Ответов: 11

Последнее сообщение от Syozha
15 мая 2019 в 22:01

Дражирование

Нужна помощь знактоков

Автор: Дарья Фадеева
Просмотров: 3453
Ответов: 4

Последнее сообщение от Syozha
13 апреля 2019 в 10:16

Double cream

Автор: Dima
Просмотров: 3046
Ответов: 1

Последнее сообщение от Syozha
31 марта 2019 в 21:40

Пропала текучесть

Автор: Ленар Халфеев
Просмотров: 4716
Ответов: 5

Последнее сообщение от Syozha
26 февраля 2019 в 09:39

Ржавчина на шоколаде

Автор: Regel
Просмотров: 5562
Ответов: 11

Последнее сообщение от Tom Quest
30 января 2019 в 23:34

Шоколад Patissier

Автор: leadenrain
Просмотров: 6665
Ответов: 8

Последнее сообщение от Irina
4 июля 2018 в 16:58

формы для заливки мини плиток

Автор: Елена Неверовская
Просмотров: 2745
Ответов: 1

Последнее сообщение от Syozha
30 июня 2018 в 21:19

Заказа брендированной жестяной упаковки из Китая

Автор: Алексей
Просмотров: 2423
Ответов: 0

Последнее сообщение от Алексей
24 апреля 2018 в 10:10

Шоколад из какао-бобов, что сделал не так?

Автор: Александр
Просмотров: 14497
Ответов: 13

Последнее сообщение от Александр
5 апреля 2018 в 08:34

Уильям Керли купить

Автор: alinanice
Просмотров: 5346
Ответов: 3

Последнее сообщение от yra vesne
28 декабря 2017 в 18:57

Selmi One не охлаждает!

Автор: Эклер
Просмотров: 3562
Ответов: 4

Последнее сообщение от Syozha
16 ноября 2017 в 12:11

Мелкие частицы. В чём проблема?

Первый шоколад получился с браком

Автор: Nick
Просмотров: 6927
Ответов: 4

Последнее сообщение от Syozha
13 ноября 2017 в 20:29

Такой шоколадный декор

Автор: annanas
Просмотров: 6396
Ответов: 1

Последнее сообщение от Olgasm
10 ноября 2016 в 22:09

Упаковка для плитки

Автор: Helen45
Просмотров: 3613
Ответов: 2

Последнее сообщение от Syozha
2 октября 2017 в 18:45

Пошаговые мастер классы

Шоколатье Тудей

Автор: Дмитрий
Просмотров: 3098
Ответов: 0

Последнее сообщение от Дмитрий
18 августа 2017 в 20:27

Давайте знакомиться

для новеньких (и не очень)

Страницы ( 1, 2, 3, 4, 5 )

Автор: Иринка-сахаринка
Просмотров: 34136
Ответов: 130

Последнее сообщение от Nina
8 августа 2017 в 10:12

Фигуры с орехами

Вопрос по изготовлению шоколадных фигур с добавлением фундука

Автор: Andrey_072
Просмотров: 4078
Ответов: 3

Последнее сообщение от Syozha
22 февраля 2017 в 18:51

кислотность шоколада

Автор: valentin
Просмотров: 5316
Ответов: 1

Последнее сообщение от Arndt
18 августа 2016 в 23:49

Свернувшийся шоколад

Шоколад свернулся.

Автор: Cvetkoffa
Просмотров: 5854
Ответов: 5

Последнее сообщение от Apple
27 июля 2016 в 21:38

Дражировочный барабан настольный.

Дражировочный барабан настольный. С каким шоколадом работать?

Автор: Чайно-Кофейная фабрика г Миасс
Просмотров: 4349
Ответов: 2

Последнее сообщение от CHOCOMAN
11 апреля 2016 в 20:24

Шоколадное море

сайт shokosea.ru превращается в книгу!

Автор: Geyzerrr
Просмотров: 3991
Ответов: 2

Последнее сообщение от Chocollo
26 марта 2016 в 02:13