Форумы / Форум

Форумы

Активность

Последнее сообщение

Общие вопросы

Темы: 146
Сообщений: 2269

в теме: Шоколад ли это!? Помогите разобраться!!!!
16 ноября 2020 в 01:07 от Syozha

Бизнес

производство, продажи, продвижение шоколадного бизнеса

Темы: 172
Сообщений: 2475

в теме: Самые ходовые конфеты 2020 года
11 ноября 2020 в 19:32 от Tom Quest

Магазин "Шоколатье"

вопросы по ассортименту и работе магазина в Москве

Темы: 42
Сообщений: 1168

в теме: WinterSale2020 в магазине Шоколатье.ру
11 февраля 2020 в 21:07 от Syozha

Ингредиенты

обсуждаем различные ингредиенты, добавки, специи и т.п.

Темы: 100
Сообщений: 1832

в теме: Кандурин
23 ноября 2020 в 16:25 от Chocollo

Инструменты и оборудование

обо всем "техническом"

Темы: 123
Сообщений: 5351

в теме: Мраморная плитка для шоколада
Вчера в 06:32 от Mramoropt

Техники и рецептуры

разбираем тонкости, решаем проблемы

Темы: 232
Сообщений: 4255

в теме: Как достать конфеты из формы?
17 ноября 2020 в 00:19 от Syozha

Обсуждаем сайт

сделаем наш сайт удобным и красивым!

Темы: 17
Сообщений: 207

в теме: Функциональность сайта
10 мая 2014 в 10:55 от busenka_olja

Конкурсы

на нашем сайте

Темы: 10
Сообщений: 283

в теме: Конкурс "Сладкая жизнь" на новогодней Ярмарке ПИР
7 ноября 2012 в 12:35 от Пир Групп

Активные темы категории

Активность

Последнее сообщение

Мраморная плитка для шоколада

Натуральный мрамор для темперирования

Автор: Mramoropt
Просмотров: 14
Ответов: 0

Последнее сообщение от Mramoropt
Вчера в 06:32

Пищевой принтер и все о нем

( 1, 2, 3, 4, 5, ...91 )

Автор: Syozha
Просмотров: 603811
Ответов: 2716

Последнее сообщение от Ник
25 ноября 2020 в 10:08

Шариковая мельница Nagema 292C

Техдокументация

Автор: Cezar
Просмотров: 130
Ответов: 3

Последнее сообщение от Syozha
24 ноября 2020 в 19:20

Меланжеры

обсуждаем меланжеры santhaUSA (Spectra 11) и другие

( 1, 2, 3, 4, 5, ...7 )

Автор: Syozha
Просмотров: 50978
Ответов: 201

Последнее сообщение от ArtemBril
23 ноября 2020 в 22:38

Кандурин

Техника работы

( 1, 2, 3 )

Автор:
Просмотров: 62357
Ответов: 60

Последнее сообщение от Chocollo
23 ноября 2020 в 16:25

Дробленые какао-бобы

Как использовать в работе?

Автор: SkyFlying
Просмотров: 6634
Ответов: 23

Последнее сообщение от Valentin52
17 ноября 2020 в 21:50

Как достать конфеты из формы?

Автор:
Просмотров: 32255
Ответов: 17

Последнее сообщение от Syozha
17 ноября 2020 в 00:19

Шоколад ли это!? Помогите разобраться!!!!

Не расплавился шоколад

Автор: Любопытная
Просмотров: 3470
Ответов: 13

Последнее сообщение от Syozha
16 ноября 2020 в 01:07

Самые ходовые конфеты 2020 года

Автор: Dobychin
Просмотров: 204
Ответов: 1

Последнее сообщение от Tom Quest
11 ноября 2020 в 19:32

метрология и шоколад (термометры и пирометры)

измерительные приборы и шоколад

Автор: sahol
Просмотров: 13292
Ответов: 10

Последнее сообщение от Umurzakova
10 ноября 2020 в 18:13

Темперирование или прекристаллизация шоколада

если шоколад быстро тает...

( 1, 2, 3, 4, 5, ...24 )

Автор: Evgenia
Просмотров: 196980
Ответов: 718

Последнее сообщение от Tom Quest
10 ноября 2020 в 10:11

Окрашивание какао-масла

Как сделать какао-масло прозрачным?

( 1, 2 )

Автор: Mshepturo
Просмотров: 24171
Ответов: 30

Последнее сообщение от Tom Quest
10 ноября 2020 в 10:07

Выбор холодильника

для производства

( 1, 2, 3, 4, 5, ...8 )

Автор: Evgenia
Просмотров: 51147
Ответов: 210

Последнее сообщение от vincent007
9 ноября 2020 в 15:44

Силиконоввй 3д молд

Как избавиться от запаха

Автор: Umurzakova
Просмотров: 341
Ответов: 4

Последнее сообщение от Syozha
9 ноября 2020 в 12:00

Глазурь

Автор: Морозов
Просмотров: 22626
Ответов: 21

Последнее сообщение от Syozha
28 октября 2020 в 16:20