Форумы / Форум

Форумы

Активность

Последнее сообщение

Общие вопросы

Темы: 144
Сообщений: 2215

в теме: Есть ли доступные вне промышленного производства способы повысить термостабильность шоколада?
28 июня 2020 в 21:34 от Syozha

Бизнес

производство, продажи, продвижение шоколадного бизнеса

Темы: 169
Сообщений: 2467

в теме: Эскимо ручной работы / крафтовое эскимо
1 июля 2020 в 15:30 от Syozha

Магазин "Шоколатье"

вопросы по ассортименту и работе магазина в Москве

Темы: 42
Сообщений: 1168

в теме: WinterSale2020 в магазине Шоколатье.ру
11 февраля 2020 в 21:07 от Syozha

Ингредиенты

обсуждаем различные ингредиенты, добавки, специи и т.п.

Темы: 99
Сообщений: 1809

в теме: Глазурь
6 июня 2020 в 10:30 от Syozha

Инструменты и оборудование

обо всем "техническом"

Темы: 117
Сообщений: 5246

в теме: Пищевой принтер и все о нем
30 июня 2020 в 18:52 от Ник

Техники и рецептуры

разбираем тонкости, решаем проблемы

Темы: 221
Сообщений: 4186

в теме: веган молочный шоколад
5 июля 2020 в 13:24 от Syozha

Обсуждаем сайт

сделаем наш сайт удобным и красивым!

Темы: 17
Сообщений: 207

в теме: Функциональность сайта
10 мая 2014 в 10:55 от busenka_olja

Конкурсы

на нашем сайте

Темы: 10
Сообщений: 283

в теме: Конкурс "Сладкая жизнь" на новогодней Ярмарке ПИР
7 ноября 2012 в 12:35 от Пир Групп

Активные темы категории

Активность

Последнее сообщение

веган молочный шоколад

Автор: roco
Просмотров: 53
Ответов: 1

Последнее сообщение от Syozha
5 июля 2020 в 13:24

Не получается ганаш

Комкается, расслаивается... Что я делаю не так?

Автор: Bitterie
Просмотров: 10318
Ответов: 12

Последнее сообщение от Syozha
3 июля 2020 в 16:55

Эскимо ручной работы / крафтовое эскимо

Торговые точки в ТЦ. Handmade мороженое эскимо с разными видами шоколада

Автор: Syozha
Просмотров: 1327
Ответов: 16

Последнее сообщение от Syozha
1 июля 2020 в 15:30

Пищевой принтер и все о нем

( 1, 2, 3, 4, 5, ...89 )

Автор: Syozha
Просмотров: 589553
Ответов: 2667

Последнее сообщение от Ник
30 июня 2020 в 18:52

Есть ли доступные вне промышленного производства способы повысить термостабильность шоколада?

Автор: yana17
Просмотров: 107
Ответов: 1

Последнее сообщение от Syozha
28 июня 2020 в 21:34

Новичок

( 1, 2 )

Автор: Dzhiga
Просмотров: 2742
Ответов: 44

Последнее сообщение от Syozha
28 июня 2020 в 21:27

Производство шоколада из какао-бобов

( 1, 2, 3, 4, 5, ...9 )

Автор: Andi
Просмотров: 71634
Ответов: 258

Последнее сообщение от sova70
22 июня 2020 в 11:45

Мини цех Фруктовые батончики в шоколадной глазури

Автор: VladtheLad
Просмотров: 356
Ответов: 5

Последнее сообщение от Syozha
9 июня 2020 в 16:34

Глазурь

Автор: Морозов
Просмотров: 20286
Ответов: 15

Последнее сообщение от Syozha
6 июня 2020 в 10:30

Темперирование или прекристаллизация шоколада

если шоколад быстро тает...

( 1, 2, 3, 4, 5, ...24 )

Автор: Evgenia
Просмотров: 190504
Ответов: 706

Последнее сообщение от Syozha
1 июня 2020 в 18:39

Рамы для пластов начинки

( 1, 2, 3 )

Автор: Chocoladno
Просмотров: 11730
Ответов: 60

Последнее сообщение от Syozha
31 мая 2020 в 20:35

Новые поступления в магазин Шоколатье

( 1, 2, 3, 4, 5, ...8 )

Автор: matey
Просмотров: 51246
Ответов: 214

Последнее сообщение от Syozha
6 февраля 2020 в 11:15

Меланжеры

обсуждаем меланжеры santhaUSA (Spectra 11) и другие

( 1, 2, 3, 4, 5, ...7 )

Автор: Syozha
Просмотров: 48307
Ответов: 180

Последнее сообщение от Alisher Rahmatov
29 мая 2020 в 18:21

Сухое кокосовое молоко

Помогите разобраться

Автор: milenaschirina
Просмотров: 206
Ответов: 7

Последнее сообщение от milenaschirina
29 мая 2020 в 12:46

Бизнес на основе bean to bar производства.

Автор: Kindness
Просмотров: 439
Ответов: 15

Последнее сообщение от Alisher Rahmatov
28 мая 2020 в 15:59