Форумы / Форум

Форумы

Активность

Последнее сообщение

Общие вопросы

Темы: 136
Сообщений: 2116

в теме: Хранение готовой продукции
Сегодня в 01:26 от Protea

Обучение

Темы в этом форуме создают только администраторы.

Темы: 254
Сообщений: 2533

в теме: Как выбрать школу кондитерского мастрества
24 января 2018 в 21:23 от Apple

Бизнес

производство, продажи, продвижение шоколадного бизнеса

Темы: 167
Сообщений: 2419

в теме: Легализация производства шоколада
16 августа 2019 в 20:17 от Syozha

Магазин "Шоколатье"

вопросы по ассортименту и работе магазина в Москве

Темы: 41
Сообщений: 1163

в теме: Уильям Кёрли. "Ремесленный Шоколад"
11 августа 2019 в 20:59 от Syozha

Ингредиенты

обсуждаем различные ингредиенты, добавки, специи и т.п.

Темы: 94
Сообщений: 1767

в теме: С какими вкусами сочетается белый шоколад?
Вчера в 19:05 от Syozha

Инструменты и оборудование

обо всем "техническом"

Темы: 111
Сообщений: 4909

в теме: Пищевой принтер и все о нем
15 августа 2019 в 04:57 от Наталья М

Техники и рецептуры

разбираем тонкости, решаем проблемы

Темы: 201
Сообщений: 3985

в теме: Взбитый ганаш
15 августа 2019 в 14:28 от Екатерина

Обсуждаем сайт

сделаем наш сайт удобным и красивым!

Темы: 17
Сообщений: 207

в теме: Функциональность сайта
10 мая 2014 в 10:55 от busenka_olja

Конкурсы

на нашем сайте

Темы: 10
Сообщений: 283

в теме: Конкурс "Сладкая жизнь" на новогодней Ярмарке ПИР
7 ноября 2012 в 12:35 от Пир Групп

Активные темы категории

Активность

Последнее сообщение

Хранение готовой продукции

Как сохранить большое количество конфет?

Автор: Ляля Брынза
Просмотров: 6383
Ответов: 21

Последнее сообщение от Protea
Сегодня в 01:26

С какими вкусами сочетается белый шоколад?

оочень интересно, какие подходят ягоды, фрукты, специи и тд

Автор: Nixon
Просмотров: 6779
Ответов: 12

Последнее сообщение от Syozha
Вчера в 19:05

Какао-масса и какао-тет\ртое

Автор: Мюриэль
Просмотров: 19
Ответов: 1

Последнее сообщение от Syozha
Вчера в 18:59

Шоколад Luker

( 1, 2, 3 )

Автор: Syozha
Просмотров: 36033
Ответов: 79

Последнее сообщение от Мюриэль
17 августа 2019 в 12:07

Новичок

Автор: Dzhiga
Просмотров: 868
Ответов: 6

Последнее сообщение от Syozha
16 августа 2019 в 20:29

Легализация производства шоколада

Как легализовать производство шоколада ?

Автор: Наталья Харьковская
Просмотров: 924
Ответов: 5

Последнее сообщение от Syozha
16 августа 2019 в 20:17

Взбитый ганаш

Как увеличить содержание фруктового пюре во взбитом ганаше

Автор: ElenaNola
Просмотров: 122
Ответов: 2

Последнее сообщение от Екатерина
15 августа 2019 в 14:28

Пищевой принтер и все о нем

( 1, 2, 3, 4, 5, ...82 )

Автор: Syozha
Просмотров: 549990
Ответов: 2433

Последнее сообщение от Наталья М
15 августа 2019 в 04:57

Меланжеры

обсуждаем меланжеры santhaUSA (Spectra 11) и другие

( 1, 2, 3, 4, 5 )

Автор: Syozha
Просмотров: 42098
Ответов: 147

Последнее сообщение от ArtemBril
12 августа 2019 в 19:48

Уильям Кёрли. "Ремесленный Шоколад"

Новая книга о шоколаде на русском языке уже в продаже!

Автор: Syozha
Просмотров: 20846
Ответов: 14

Последнее сообщение от Syozha
11 августа 2019 в 20:59

какая жирность должна у обезжиренного какао порошка?

Автор: ilshat
Просмотров: 68
Ответов: 1

Последнее сообщение от Syozha
9 августа 2019 в 22:00

проблема с темперовальной машиной Помати т10

остановка машины

Автор: POLP
Просмотров: 84
Ответов: 2

Последнее сообщение от Syozha
8 августа 2019 в 11:30

Кафе в бибирево

Автор: Charleshiels
Просмотров: 48
Ответов: 0

Последнее сообщение от Charleshiels
29 июля 2019 в 13:12

Шоколадный велюр

как и чем его делать

( 1, 2, 3, 4, 5 )

Автор: Syozha
Просмотров: 159094
Ответов: 144

Последнее сообщение от Nina
9 декабря 2017 в 20:11

Шоколадный торт "Шахтерский"

Нужен рецепт и как его делать.

Автор:
Просмотров: 17855
Ответов: 14

Последнее сообщение от Gojiberry
12 ноября 2015 в 16:36